Beschreibung
Projekt HOLZWERK | 500l Holzfass | Vergoren | Ausgebaut
Ausgebaut im 500l Holzfass entsprechen unsere neuen “HOLZWERKE” ganz unserer Philosophie: keine Wein von der Stange, kein Mainstream, keine technisch gemachten Weine.
Aus Handarbeit, Fleiß, Kraft und Ausdauer entstehen ehrliche, geradlinige Weine – und das schmeckt man.
Klare, relativ geschliffene gelbfruchtige Nase mit pflanzlichen Noten sowie floralen, tabakigen und nussigen Spuren. Zurückhaltende, noch eine Spur gedeckte Frucht, feine Säure, leicht nussig, angetrocknet-pflanzlich und floral im Hintergrund, etwas Nachhaltigkeit, ein wenig gedeckt, guter, herber, leicht trocknender Abgang mit einer Spur Salz.
- Deutscher Qualitätswein
- Alkoholgehalt: 12,5% vol.
- Gesamtsäure g/Ltr.: 6,0
- Restzucker: 4,0
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