SILVANER 21/04
Als besonderes Andenken haben wir gemeinsam mit einigen seiner ehemaligen Auszubildenden einen Silvaner gefüllt, der Thomas ganz besonders am Herzen lag: „Silvaner 21/04“ vom Julius-Echter-Berg, Jahrgang 2025. Die Zahlen stehen für seinen Geburtstag. Ein Wein, wie Thomas selbst: geradlinig, trocken, leise im Auftreten – und doch voller Tiefe und Charakter. Typisch fränkisch. Und typisch Thomas.
Der Silvaner 21/04 ist unserem lieben Vater, Ehemann und Freund Thomas Mend gewidmet. Silvaner war stets sein Lieblingswein – und zu seinen Ehren trägt dieser besondere Wein nun den Namen 21/04, sein Geburtsdatum.
- Deutscher Prädikatswein Kabinett
- Alcohol content: 12.51% vol.
- Gesamtsäure g/Ltr.: 6,2
- Restzucker: 2,5
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