[Katja Müller, gelernte Hotelfachfrau & Betriebswirtin]

„Ankommen, Wohlfühlen und Wein genießen – so ging es mir bei meinem ersten Besuch in Iphofen. Dieses Motto lebe ich jeden Tag für unsere Stammkunden, Gäste, Besucher und alle anderen Weinfreunde. Groß geworden bin ich in der Hotellerie, wo ich von Bernd Glauben, dem Präsidenten der Deutschen Sommelier Union, lernen durfte. Die gesammelten Erfahrungen in 15 Jahren Hotelgeschäft lasse ich nun seit 2007 in unseren Betrieb einfließen. Ich kümmere mich um den „Papierkram“, um das Marketing, organisiere Weinproben, verschiedene Veranstaltungen sowie Wein-Erlebnis-Führungen. Mein Lieblingsplatz ist der Geschichtsweinberg: Ich liebe es, nach getaner Arbeit an diesem besonderen Platz am Schwanberg einen guten Silvaner und dabei die Ruhe und den Ausblick zu genießen.“