Beschreibung
Projekt HOLZWERK | 500l Holzfass | Vergoren | Ausgebaut
Ausgebaut im 500l Holzfass entsprechen unsere neuen “HOLZWERKE” ganz unserer Philosophie: keine Wein von der Stange, kein Mainstream, keine technisch gemachten Weine.
Aus Handarbeit, Fleiß, Kraft und Ausdauer entstehen ehrliche, geradlinige Weine – und das schmeckt man.
Etwas nussiger und zart rauchiger bis speckiger, feiner Zitrusduft mit kräuterig-pflanzlichen Nuancen sowie angedeutet Tabak und Pfirsich. Ganz trockene, feinsaftige, nussige Frucht, rauchige und zart buttrige Töne, feine Säure, mürber Gerbstoff, gute Nachhaltigkeit, etwas Wärme, kreidig-salzige Noten, sehr guter Abgang.
- Deutscher Qualitätswein
- Alkoholgehalt: 12,5% vol.
- Gesamtsäure g/Ltr.: 5,7
- Restzucker: 0,7
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